「ほっ」と。キャンペーン

築地半値市目前情報!!

最近おてんとサンの元気がイマイチでどうも晴天が続きませんねぇ・・・
イヤイヤ半値市を目前に控えてこんなに元気のないことでは・・・そうです!!!
今日はいよいよ来週(5/18)に迫った「築地 半値市」の目前トクトク情報のオハナシ!
当日伊勢啓では前回写真で見てもらった[上ドンコ椎茸]と、今回写真に載せているりき丸くんの大好物の[本枯鰹節削り節]をキッチリの半値♪
コレコレ⇩


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通常200g/¥1260が〜
¥630ですから〜、超お買い得!


喜多福のお漬物も通常価格よりも格安で販売するのだ
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築地ではめったにやらない量り売り!!
べったら漬け1本売り ¥1300→¥900

味噌漬けは驚きの価格にて・・・・









又昆布やらお豆やら、etc....
あっ!明太子ぉ!!下関産の
それはそれは美味しい明太子!「皆さん、明太子は博多が有名だけどぉ・・・発祥は下関なのですョ」
もともと高級でエクスペンシブなメーカーの明太子なのですが、通販みたいに切れ子を用意しましたのでお買い得!ただし・・・伊勢啓サンは激安の低品質は売りたくありません。
美味しくて良い物を!激安ではなく、格安でお売りしたいのです。
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# by isekei-taisho | 2011-05-12 13:08 | 築地のイベント

おーい!みんな集まれ!築地トクトク情報!!!

暑かったり寒かったり、晴れたり雨だったり風強かったり、まだまだ揺れたり・・・でも皆さん、負けずに元気ですよね!!! 
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来る5月18日(水)築地では毎年恒例、年に一度の築地半値市を開催致します。    
for example 物販店なら普段売っている物をどれか一品通常売価の半値で売りますよ!トカ・・
飲食店ならメニューのどれかを半値で出しますよ!トカ・・
それと同時に他の物も割り引いて売りますよ!トカ・・
とにかくもともと卸値の町「築地」がやる大割引き市なんだからトクトク情報が満載だよ~ん!!!。

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伊勢啓サンも上ドンコ椎茸、100g入り¥1365を限定100個¥680トカ・・
りき丸くん御用達の本枯節削り、200g入り¥1260を限定80個¥630トカネ!
その他喜多福のお漬物や色々な物を格安にて・・・エ~イッ、モッテケ~ッ!テな感ジで
元気を出して、不景気をふっとばせーっ!!! 
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# by isekei-taisho | 2011-04-30 08:24 | 築地のイベント

土曜の築地はオモシロイ!

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伊勢啓は月~金曜日までの通常営業日と土曜日では店頭の品揃えがガラッと変わるよ!
築地では「土曜の築地はオモシロイ!」と銘打って毎週土曜日だけいつもと違った事や物を行ったり売ったりしている商店が結構あって、築地に詳しくない人が来ても楽しめる場所になって来てるんだ。
何を隠そうウチも土曜日は500円均一コーナーを設けたり、社長の気マグレで(ワシノコトジャ)普段は扱わないような物を売ったり.....
そうそう、八丁堀女将日記にもちょくちょく出てくる「喜多福のお漬物」も売ってるんだよ!!喜多福の漬物は美味しくて評判が良いので最近では通常営業日でもリピーターの方が買いに来てくれる事もあって伊勢啓サンのレギュラー商品に昇格しちまったい!
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# by isekei-taisho | 2011-04-18 11:53 | 土曜のワンコイン

知ってた?本枯節(ほんがれぶし)と荒節(あらぶし)の違い。

まあ伊勢啓は本来先々代から鰹節屋を生業(ナリワイ)として来ている訳で、一番のオススメと言えばヤッパリ、ホラ、りき丸君の大好物の削り節でしょ!!
ウオッホン!!
ここで一講釈...大別すると鰹節は二種類、皆が知っているアレヨアレ、ヨク「カタイ鰹節」なんて言われてる(本枯節、ホンガレブシ)と、一般の人があまり見た事がない「荒節、アラブシ」があって、簡単に言うと本枯節を作る途中の工程で出来上がりとした物が荒節なのです。
荒節を作るのに約一ヶ月、本枯節を作るのに早い出荷で約一年、この時間の差が味や風味の違いとなって表れると言われているね。ココカラガ大事!!!!!
皆はスーパーの棚にある袋詰めや築地の鰹節屋さんで店頭に並んでいる木箱に山のように盛られている花かつお(削り節)を見た事があると思うけど、殆んどが荒節で本枯節を削ったものは数えるほど。
築地でも本枯節をその場で直接削ってるのは.....伊勢啓さん(ウチじゃ)くらいかなぁ~本枯節の削り節...一度食べてごらん!ほんっと!目からウロコ級!!!
買って来たタコ焼きにかけてごらん、ナント、タコ焼きがA級グルメ?

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本枯節 1本(約200~300g) ¥800~2000位(サイズや品質によります)
★鰹節削り器のないお客様は遠慮なくお申し付けください。その場で無料にて削ります。

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★↑これが荒節
荒節の1本売りはございません。削ったものを200g(¥672)より販売させて頂きます

百聞は一見に如かず、本当の鰹節の味って?とか、鰹節の話しが聞きたくなったらオ.イ.デ...。
鰹節 伊勢啓
中央区築地4−11−2(晴海通り沿い、築地4丁目交差点を晴海方向へチコッと歩いた右側だ              よ。)
TEL 03-3541-1841
FAX03-3541-1925
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# by isekei-taisho | 2011-04-12 23:32 | 鰹節

りきまる君の大好物

リキ
ボクハリキマル。セイカクニハ“力丸”コノイエニキテカレコレ11ネンニナル。ボクノダイコウブツハ、スーパーニウッテイル〇ダイノハム ト ホシイモ、ソレカラ ナントイッテモ ボクノカイヌシデアル 伊勢啓ノ タイショウガモッテキテクレルカツオブシガゼッピン!!マルデ カツオブシヤミタイニオイシイノヲモッテキテクレルンダゼ!!」

伊勢啓大将
「全く、家のリキときたら変わった奴で、ハムは〇大の4タバをテープでつなげてる¥398のもの以外絶対食べないし、干し芋が大好きで、鰹節なんかわざわざ俺が極上本節を削って持って帰ってるんだ。あいつ、家が鰹節屋だって知っているのかな?」


りきまる君の大好物ってコレ⇩
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削りたてってやつ(伊勢啓では店頭の鰹節を一本買って戴ければお客様のご希望でその場でシュシュッと削ります。土曜の築地に是非遊びにオイデ!)
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希望の光が見えてきた、春に向かって元気に頑張ろう!!
ネガティブになったところで東京が!築地が!暗くちゃぁダメだっちゅーの。
鰹節で健康に♪なっ、リキ丸。
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# by isekei-taisho | 2011-03-25 07:49 | 鰹節


日本の伝統食こと鰹節を支えるオヤジと愛猫の日々日記


by isekei-taisho

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